Suomen ainut yhden ruokalajin ravintola Säräpirtti Kippurasarvi on ainutlaatuinen käyntikohde Lappeenrannan lähistöllä, Lemillä
Yksi Suomen seitsemästä ihmeestä…
Tuhatvuotisen perinteen mukaisesti valmistettu lammasherkku on suussasulava makunautinto.
Lemiläiseen tapaan särä nautitaan meillä hartaasti ja niin monta kierrosta kuin maistuu.
Olet tervetullut yksin, kaksin tai sankoin joukoin!
Meillä kokoonnutaan aina yhden pöydän ääreen.
Ruokalistamme on Suomen lyhyin, mutta lemiläiset pöytätavat sitäkin omalaatuisemmat.
Meillä voi juhlistaa merkkipäiviä, viettää häitä tai pitää kunnioittavan muistotilaisuuden. Kokousryhmäsi voi keskittyä olennaiseen omassa rauhassa, valoisissa tiloissamme.
Erikokoisille seurueille tiloja löytyy maksimissaan noin 160 henkilön ryhmille.
Varaa pöytä ja tule herkuttelemaan!
Kattausaikoihin ei ole minimihenkilömäärää.
Yli 10 hengen seurueille voimme valmistaa särää myös erikseen sovittuna ajankohtana ja varaukset voi jättää pöytävarauslomakkeella tai puhelimitse.
Huomaathan että pöytävaraus on aina välttämätön. Varauksen voit tehdä tästä.
Herkkupuoti
Herkkupuoti on auki aina ravintolan aukiolopäivinä. Herkkupuodista saa mukaan kaikkia verkkokauppamme tuotteita ympärivuoden. Yksittäiset Säräpaistit, perunat, liemet eivät tarvitse ennakkovarausta. Isommat määrät ja muut paistopäivän tuotteet: rieska, lammaskaali, säräkeitto, piiraat, lepuskat, kakut ym. tilaukset toivomme 1 vrk ennakkoon.
Herkkupuodissa on vähittäismyyntiluvat eli voit ostaa myös ulos meidän kuuluisaa Lemin SÄRÄ HELLES olutta ja muita alle 5,5% erikoisoluita, siidereitä ym. mukaan.
Kesäkahvila
Kesäkahvila on avoinna 30.6. – 14.8.2022 to – su klo 11 – 15.
Kahvilaan voi tulla ilman varausta, mutta toivomme isompien seurueiden ja tilausten osalta ennakkovarausta. Tervetuloa nauttimaan maaseudun rauhasta, kahvista, virvokkeista, suolaisista ja makeista herkuista. Kahvilassa on myös anniskeluoikeudet ja terassi.
Cateringpalvelut – Mutkattoman hyvää
Sellaneha se o särä meillä syötynä tai teille tuotuna. Yhdistämällä yksi Suomen seitsemäntenä ihmeenä tunnettu perinneruoka, Lemin Särä ja osaava Catering-palvelu, saadaan toimiva ja ah, niin maukas yhtälö!
Säräkeitolla helposti kestitset sukulaiset, sujuvasti hoitelet harjakaiset ja muut kekkerit.
Lemin Särää rouheasti puukaukalossa tai siististi keraamisessa padassa.
Karpalo- tuorejuustokakku kruunaa tilaisuutesi.
Cateringhinnasto
Säräkeitto 8€
Särä kaukalossa 28€
Perinteinen säräateria 30€
Juhlapaketti 35€
Henkilökunta 32€ / tunti ma-la, 60€ / tunti su
Astiasto ja lasit 3€ / henkilö
Kuljetus ja muut palvelut sopimuksen mukaan
Verkkokauppa – Lemiläinen kuivaliha
Alkuperäisessä muodossa särässä paistaminen oli ikivanha tapa säilöä lihat talven varalle.
Syksyn tullessa kylän yhteiset lampaat teurastettiin,
liha suolattiin ja paistettiin koivukaukalossa puilla lämmitettävissä uuneissa.
Paistopäivänä herkuteltiin särällä suoraan kaukalosta ja päätarkoitus oli viedä lihat liha-aittoihin,
joissa lihat säilyivät läpi talven.
Pitkin talvea haettiin aitoista kuivattua lihaa keittoihin,
leivän päälle ja muuhun ruuanlaittoon.
Yön yli Särä Lemiläinen kuivaliha on tuhatvuotista Lemin särä perinnettä alkuperäisessä muodossa.
Kuivalihassa maistuu aidon särän mukaisesti ronski suola, koivun ja lepän tuoma savu ja karitsa. Tuote valmistetaan käsityönä alusta loppuun asti.
Etkö löydä tuotetta lähikaupastasi? Vinkkaa lähikauppiaallisesi tai lähetä lähikauppasi yhteystiedot meille [email protected]
Oletko kiinnostunut jälleenmyynnistä? Ota yhteyttä
Esko Hietaranta +358 50 5940667 / [email protected]
Särätaxi
SÄRÄTAKSI-palvelumme kuljettaa niin yksittäiset herkuttelijat, kuin suuret ryhmät Säräpirtille lähikaupungeista ja kunnista. Voit varata yksityiskuljetuksen tai voit myös kysyä myös kimppakyytimahdollisuutta yleisiin kattauksiimme.
Kyytitilaukset tehdään suoraan Tilausliikenne Hänninen Oy:lle p. 040 755 6235 tai [email protected]
Matka-aika esim. Lappeenrannasta noin 25 min
ja Imatralta 45 minuuttia.
Särätaxi hinnasto:
Lappeenranta – Säräpirtti – Lappeenranta
1-4 h 100€
5-8 h 120€
9-12 h 140€
Imatra – Säräpirtti – Imatra
1-4 h 200€
5-8 h 240€
9-12 h 280€
Ylimääräinen odottelu 40€ / tunti (voi johtua esimerkiksi poishakuajan ylityksestä)
Hinnat sisältävät arvonlisäveron 10%
Tervetuloa Säräpirttiin Herkuttelemaan!
Parasta paikallista palvelua, Local4U!
